珠海素食协会，作为珠海的首个健康养生文化团体，以“健康·环保·慈善·关爱”为宗旨，致力于传播正确的健康养生理念，推广中外素食文化，倡导环保、低碳的生活方式，为人类健康、自然与社会的和谐发展作出贡献。
在2011年11月25日——世界素食日，珠海素食协会将携手本土的素食生产企业、素食餐馆以及众多的素食主义者，举行一系列的素食推广活动，为大家提供免费品尝素食的机会。同时，更希望您能加入我们的行列，成为我们的Vegmate（素伴），一同推广素食、一同拯救球。?
一个吃肉的人改成吃素，每天可以减少排放4.1公斤二氧化碳=180棵树一天吸收的二氧化碳；也就是说吃素一天=种了180棵树；而一个汉堡，却吃掉了一个厨房面积大小的热带雨林。如果所有中国人一周吃素一天，就可以立即减少51%的温室气体排放，就可以真正减缓因地球暖化致使北极冰川融化带给人类的灭顶之灾……
另外，人类平均每天吃掉12亿只动物，却不知道肉与肠道内消化液撞击的过程中竟会产生17种致癌物质；更不知道2斤炸牛排所含的致癌物质竟和600支香烟一样多……??
有人担心素食不能满足人体所需的营养，担心素食会影响体力与健康，其实不是！世界卫生组织在2001年的文献中就指出：只有素食才能满足人类所有的营养，而且纯天然、易吸收、零负担！
吃肉吃菜就一口，我们为何不放下口中的一块肉，去关爱一下这个我们赖以生存的地球？尤其作为珠海人，更应倡导与落实“净·畅·宁·美”，而推广素食是真正还人自身以洁净、还心灵以舒畅、还家庭以宁静、还社会以和美！
我们相信：只要我们持续地用心、持续地努力，就有多一个人吃素的机会；只要多一个人茹素，就至少多一条生命得到救助！我们的家园，就会多一分健康，多一分温暖，多一分关爱，多一分和谐！ |
