所谓的六大类食物是指“五谷根茎类”“蔬菜类”“水果类”“蛋豆鱼肉类”“奶类”和“油糖盐”。它是由美国农业部在1956年所发布的，接着大家也就乖乖听话地照做。但是请您看看，经过了多年的“人命”统计，这种饮食方式得到的结果却是加速民众的死亡。现在世界各先进国家的前十大死因，除了交通事故以外，几乎每一项都和肉类脱不了关系。

1956年离今天实在太久远了，这个50多年前的落后营养金字塔，在今天却仍然被我们奉为营养的真理。其实，早在1991年，伟大的责任医疗医生委员会就提出了新四大类食物：以“谷物”“蔬菜”“水果”“豆类”取代美国农业部原来的六大类食物，并强调这种不含蛋奶的全素饮食，才是人类未来健康的希望。

或许您会疑问，既然如此，为何教科书的内容还不赶快更改呢？为什么现在的我们仍然将旧有的“六大类”奉为真理呢？怎么可以把错误的知识一直教下去？其实这个原因很简单，因为世界各国都有相同的特产，那就是“政客”，政客想要的永远是那些畜产业、餐饮业、既得利益团体的选票，哪会在乎您是否吃得健康？加上肉类工业背后有着强大的宣传团队，他们费尽心机让你和肉食难舍难分。让你“明白”常吃肉类、鱼类、家禽等等对人体有益，让你“了解”鱼是健脑食品，甚至通过各种媒体宣传“教育”大众只吃蔬菜会导致营养不良。就在这种信息包围下，我们开始忘记了人体本身的真正需求，忘记了健康的本源。

借用2009年度热门关键字的说法，我们“被健康”了一把。意思就是说，这么多年来，我们在集体无意识的状态下，被“教育”为吃肉更强壮、吃肉更健康，在自认为健康的背后，疾病却离我们越来越靠近了。