A：
　　两种方法各有优缺点，适合不同的人。
　　对于有些人，可以采用先戒食肉一周或更长的时间(至少要一周)，在这段时间里一点肉都不吃，这样能很快感受到素食对身心的利益，例如心智变得敏捷、身体变得清爽等等。而且由于有一段时间完全脱离了肉的腥臭味，对肉食的感觉会与以往有所不同，不再会被肉的“美味”所吸引。有了这些体会后就会很快转变成素食者。我们推荐大多数人先尝试这种方法。

　　如果上述方法不成功，可以尝试循序渐进的方法：例如，先一周戒食肉两天或更多天，然后逐渐增加每周戒食肉的天数。这种方法的优点是可以稳定信心，让人能够继续努力下去。缺点是不能很快感受到素食的利益。现在也越来越多人提倡“每周一素”或是“每日一素”，这都是有意投身于素食主义的有效方法

　　在尝试吃素的同时，可以通过逸素网站或是《逸素》杂志了解健康素食的最新资讯，坚定吃素的意志。