如果你人生的前半段把钱给了肉食行业，那么，你人生的后半段极有可能把钱给了医疗行业。从生理角度来说，人类不需要吃任何肉类食物——人本来就是吃素的。人们吃肉是因为他们的味蕾渴望与肉类食物亲密接触。这是一种习惯，也可以说是人类文化的一部分。然而，综合我们现在知道的所有信息来看，一个人会继续吃肉，只有唯一一个原因，那就是他对自己的健康漠不关心；对动物遭受的痛苦漠不关心；对肉食行业造成的环境破坏漠不关心；对地球的日益暖化，并因此而造成的灾难漠不关心。

肉食=疾病

科学家曾经做过一个实验，若每天在兔子的饲料中添加半磅的动物性脂肪，两个月后，兔子的血管就结满了脂肪硬块，呈现出动脉硬化的严重病症。而人的消化系统就如兔子那样，不是为了消化肉食而设计的。从这个例子中我们就不难得知，吃肉对人体的伤害究竟有多大。

动脉粥样硬化和心血管疾病

由于人体处理动物脂肪(饱和脂肪和胆固醇等)的能力十分有限，若长期大量肉食，则胆固醇就会在体内堆积，并沉积在血管壁上，造成动脉粥样硬化，使血液流通受阻。若此种硬化发生在心脏的冠状动脉，就会患冠心病，轻者会出现心绞痛，重者则导致心肌梗死或突发性心脏病。若发生脑血管硬化，则会出现脑卒中。而素食中的饱和脂肪和胆固醇的含量比较低，可以预防此类疾病。《美国医学协会会刊》(JAMA)早在1961年就曾指出：“吃素可预防90-97%的心脏病(血栓及冠状动动脉阻塞)。”美国心脏病协会(AHA)，也主张限制心脏病患者的食肉量或告诫他们停止吃肉。

高血压

由于肉食者体内堆积了过多的动物脂肪，血管被脂肪阻塞，血液变稠，使血流不畅，组织供血不足，其身体的自然反应就是提高血压。众多的研究显示，素食者的高血压发病率往往比非素食者低。科学家们在一项对500人的试验研究证实，用低脂肪的素膳可以在12天之内将受试者的血压平均降低6%，血胆固醇水平降低11%。

癌症

由于人体处理动物脂肪(饱和脂肪和胆固醇等)的能力十分有限，若长期大量肉食，则胆固醇就会在体内堆积，并沉积在血管壁上，造成动脉粥样硬化，使血液流通受阻。若此种硬化发生在心脏的冠状动脉，就会患冠心病，轻者会出现心绞痛，重者则导致心肌梗死或突发性心脏病。若发生脑血管硬化，则会出现脑卒中。而素食中的饱和脂肪和胆固醇的含量比较低，可以预防此类疾病。《美国医学协会会刊》(JAMA)早在1961年就曾指出：“吃素可预防90-97%的心脏病(血栓及冠状动动脉阻塞)。”美国心脏病协会(AHA)，也主张限制心脏病患者的食肉量或告诫他们停止吃肉。

人类所吃的动物长年累月吃的饲料，都用剧毒化学物喷过。动物把一生积聚下来的毒物留在体内，达到危险的浓度。

• 你吃蔬菜，最多是吃了一餐的农药；
• 你吃肉，就是接收了该头动物一生那么多餐的农药。
• 肉类食品中的杀虫剂(农药)残余量为55%
• 蔬果和谷类的杀虫剂(农药)残余量＜10

而在屠宰过程中，要想生肉不被粪便和尿液污染，几乎是不可能的事。因为剖开动物的躯体，取出内脏的过程中，肠道内的东西不可避免地会溢出来。屠宰场的工人们也知道，动物尿囊里的尿液，或受伤部位的脓液喷溅在被杀死的动物尸体上，并不是什么罕见的事，而他们一般的操作方法就是用高压水枪对其表面进行冲洗，好把脏污“洗净”，殊不知高压的水柱更让细菌进一步深深地渗透到红肉里。

更恐怖的是，在动物接受屠宰时，在那极度惊慌、极度痛苦的情绪之下，身体便会本能地释放大量毒素。而在其死亡后，他们的排毒功能也立即全部停止，所以这些剧毒就会完完整整地残留在动物的血液和肌肉里，进而被人体当成可口佳肴一并摄入。